白文蛤絲瓜 絲瓜燜軟再加入貝類的食材,真是完美的組合,絲瓜與蛤蠣各有美味,湯汁鮮甜,是一道非常可口下飯的家常菜餚。 歡迎您來逛逛喔-- ttps://www.face...

白文蛤絲瓜


Feng  Lin
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絲瓜燜軟再加入貝類的食材,真是完美的組合,絲瓜與蛤蠣各有美味,湯汁鮮甜,是一道非常可口下飯的家常菜餚。
歡迎您來逛逛喔--
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時間
15 分鐘
熱量
食材
1條
2茶匙
1小塊
1根
2-3大匙
1大匙
少許
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。(白文蛤事先吐沙完成)
  • 2
    2.老薑切絲;青蔥切斜段;絲瓜對半切,再各切成4瓣,再切段。
  • 3
    3.起鍋放入少許的油,開小火,放入將絲炒香。
  • 4
    4.再放入絲瓜,改中小火,拌炒燜軟。(可加入食材中的水,亦可不加,因絲瓜會出水)
  • 5
    5.加入白文蛤,翻拌一下。
  • 6
    6.續加入枸杞,翻拌一下,加入米酒及少許鹽調味。
  • 7
    7.至白文蛤開嘴,加入蔥段,翻拌一下,即可關火。
  • 8
    8.起鍋盛盤。
小撇步

1.白文蛤可用文蛤(蛤蠣)或赤嘴蛤等替代。

2018/06/30 發表 1,108 瀏覽
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