莓果優酪冰磚~簡易版炒酸奶

Name: 莓果優酪冰磚~簡易版炒酸奶 by 梁小蝶
Ingredients: 原味優酪乳 200cc; 莓果乾 10g

梁小蝶

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「炒酸奶」是大陸近幾年流行的冰品，
這次用家庭版簡易方法試做看看，
只要2種材料就能完成，
薄薄的冰磚吃起來嘣嘎脆，
微酸微甜，帶有淡淡的乳香味~
（16x20cm長方烤盤，1份約180大卡）

食材

原味優酪乳

200cc

莓果乾

10g

小撇步

1.平盤建議使用金屬材質，導冰度較佳，尺寸不限，但建議不要太小，太厚的冰磚較硬口
2.莓果乾可依個人喜好換成新鮮水果切片
3.若烘焙紙不易撕除，可先放冷藏3~5分鐘稍微退冰後再撕
4.嗜甜者可在優酪乳中另外加糖拌勻，或在冰磚上淋上蜂蜜享用

2018/06/29 發表

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