紅蘿蔔燉牛肉🥕🐮🥩


小媳婦の廚娘人生
35 食譜 309 粉絲
限12字
份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
半鍋
三根
一顆
8片
一把
一根
調味
半碗
一碗
一碗
一包
  • 鑄鐵鍋加熱倒三匙油
爆香薑片、蔥(不切)、辣椒(不切)

    鑄鐵鍋加熱倒三匙油 爆香薑片、蔥(不切)、辣椒(不切)

  • 洋蔥切塊下鍋炒約2分鐘

    洋蔥切塊下鍋炒約2分鐘

  • 洋蔥撈起、加入牛肉拌炒
(牛肉事先過熱水川燙1分鍾去血水)

    洋蔥撈起、加入牛肉拌炒 (牛肉事先過熱水川燙1分鍾去血水)

  • 加入滷香包

    加入滷香包

  • 加入醬油、米酒、冰糖、水(盡量淹過食材)
洋蔥與切塊的紅蘿蔔

    加入醬油、米酒、冰糖、水(盡量淹過食材) 洋蔥與切塊的紅蘿蔔

  • 小火蓋鍋煮半個小時,即完成囉!
(如果是用牛肋條或牛腱,時間要再增加至一小時)

    小火蓋鍋煮半個小時,即完成囉! (如果是用牛肋條或牛腱,時間要再增加至一小時)

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留言

共 1 則

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  • Eva Wang
    Eva Wang
    試了一下湯頭,好像比例有錯有點甜,該怎麼辦呢
    我是南部人喜歡甜甜的口味 下次你可以冰糖放少點試試看 或加醬油補救 不然就是可能你的醬油不夠鹹 不能用薄鹽的喔!

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