百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳俊霖
55 食譜 39 粉絲

牛腩 燉 紅蘿蔔 洋蔥 番茄

牛腩 燉 紅蘿蔔 洋蔥 番茄

描述

牛腩切塊,清燙,擠乾,炒洋蔥牛腩,加醬油米酒煮滾,加水加滷包,加紅蘿蔔,加番茄,加你想加的蔬菜,滾轉小火燉一小時。

91 說讚

食材

步驟

  • 買牛腩,請老闆切塊,有的老闆會送滷包。
牛腩川燙,擠乾,與切片洋蔥拌炒,洋蔥透,肉香。
加入米酒,醬油煮滾。

    買牛腩,請老闆切塊,有的老闆會送滷包。 牛腩川燙,擠乾,與切片洋蔥拌炒,洋蔥透,肉香。 加入米酒,醬油煮滾。

  • 加蔬菜,加水淹過食材,放辣椒豆豉放滷包(沒滷包可放五香粉八角胡椒)。
滾了滷包取出。
轉小火燉一小時,悶半小時。

    加蔬菜,加水淹過食材,放辣椒豆豉放滷包(沒滷包可放五香粉八角胡椒)。 滾了滷包取出。 轉小火燉一小時,悶半小時。

  • 試味道,不夠再開小火燉,或加香料。

    試味道,不夠再開小火燉,或加香料。

  • 牛腩滷肉雙拼,扒飯好料。

    牛腩滷肉雙拼,扒飯好料。

小撇步

燉時請蓋好蓋子,半小時拌一次。

1.1 萬 瀏覽
avatar
陳俊霖 55 食譜 39 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 櫛瓜 南瓜 糖葫蘆 麻婆豆腐 玉米濃湯 早餐 蕃茄燉牛肉 菠菜 涼拌小黃瓜 雞湯 馬鈴薯 蒸蛋 雞肉 瓜仔肉 竹筍 餅乾 花椰菜 地瓜 杏鮑菇 高麗菜 粽子 打拋豬 三杯雞 湯麵 家常菜 金針菇 台式泡菜 小黃瓜 糖醋排骨 四季豆 番茄 滷肉 排骨 香菇雞湯 低脂高蛋白 鮭魚 酸辣湯 炒飯 高麗菜飯 義大利麵 豆腐 娃娃菜 茄子 雞蛋豆腐 炒麵 雞胸肉 白菜滷 番茄炒蛋