百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳俊霖
55 食譜 39 粉絲

牛腩 燉 紅蘿蔔 洋蔥 番茄

牛腩 燉 紅蘿蔔 洋蔥 番茄

描述

牛腩切塊,清燙,擠乾,炒洋蔥牛腩,加醬油米酒煮滾,加水加滷包,加紅蘿蔔,加番茄,加你想加的蔬菜,滾轉小火燉一小時。

91 說讚

食材

步驟

  • 買牛腩,請老闆切塊,有的老闆會送滷包。
牛腩川燙,擠乾,與切片洋蔥拌炒,洋蔥透,肉香。
加入米酒,醬油煮滾。

    買牛腩,請老闆切塊,有的老闆會送滷包。 牛腩川燙,擠乾,與切片洋蔥拌炒,洋蔥透,肉香。 加入米酒,醬油煮滾。

  • 加蔬菜,加水淹過食材,放辣椒豆豉放滷包(沒滷包可放五香粉八角胡椒)。
滾了滷包取出。
轉小火燉一小時,悶半小時。

    加蔬菜,加水淹過食材,放辣椒豆豉放滷包(沒滷包可放五香粉八角胡椒)。 滾了滷包取出。 轉小火燉一小時,悶半小時。

  • 試味道,不夠再開小火燉,或加香料。

    試味道,不夠再開小火燉,或加香料。

  • 牛腩滷肉雙拼,扒飯好料。

    牛腩滷肉雙拼,扒飯好料。

小撇步

燉時請蓋好蓋子,半小時拌一次。

1.1 萬 瀏覽
avatar
陳俊霖 55 食譜 39 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 櫛瓜 滷肉 家常菜 地瓜 高麗菜 雞肉 雞湯 雞蛋豆腐 餅乾 馬鈴薯 雞胸肉 早餐 南瓜 杏鮑菇 白菜滷 低脂高蛋白 糖醋排骨 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 花椰菜 金針菇 豆腐 瓜仔肉 番茄 炒飯 娃娃菜 麻婆豆腐 台式泡菜 義大利麵 小黃瓜 糖葫蘆 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 竹筍 玉米濃湯 菠菜 鮭魚 排骨 酸辣湯 打拋豬 湯麵 炒麵 茄子 三杯雞 蒸蛋 粽子 香菇雞湯 四季豆