東販小食堂:抹茶雪球


東販小食堂
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限12字

品一份入口即化
嚐一道抹茶健康力
濃郁的抹茶中透出的淡淡苦味令人難以抗拒。
質地酥鬆入口即化
是道相當容易入口的點心。
出自《醣分OFF!34道健康黃豆粉甜點麵包》
http://www.books.com.tw/products/0010788173

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 事前準備:※ 奶油回復室溫。※在烤盤裡鋪上烤盤紙。※烤箱預熱至170℃。

  • 在缽盆裡倒入奶油和羅漢果代糖,用橡皮刮刀攪拌成光滑細緻的狀態

    在缽盆裡倒入奶油和羅漢果代糖,用橡皮刮刀攪拌成光滑細緻的狀態

  • 把A的材料由上而下依序加入,每加入一樣材料之後都要充分攪拌均勻,聚集
成團。把麵團分成26等分,揉成直徑約3㎝的球狀排放在烤盤上。(* 剛開始的時候可能有點乾,但最後用手搓揉幾下就能聚集成團。)

    把A的材料由上而下依序加入,每加入一樣材料之後都要充分攪拌均勻,聚集 成團。把麵團分成26等分,揉成直徑約3㎝的球狀排放在烤盤上。(* 剛開始的時候可能有點乾,但最後用手搓揉幾下就能聚集成團。)

  • 用170℃的烤箱烘烤15∼25分鐘,置於網架上放涼。

  • 用濾茶器在表面均勻地撒上抹茶。

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共 2 則

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  • 請問羅漢果代糖可改做普通砂糖嗎?
  • 可以用一般的砂糖嗎?

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