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Blade Ling的家常食坊
114 食譜 195 粉絲

魚香烘蛋

魚香烘蛋
37 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 魚香烘蛋 材料:蛋,筍丁,木耳丁 辛香調料:末,豆瓣醬,糖,胡椒粉,酒,醋 做法:將五顆蛋打入大碗下花,鹽少許,太白粉水適量拌勻,起油鍋油略多些待油熱慢慢倒入蛋液成厚片狀兩面煎至金黃盛盤備用!

  • 用餘油爆香末下豆瓣醬蕃茄醬(傳統做法沒有)炒香,下切丁的材料煸炒,下酒糖醋水胡椒粉適量略煮,勾薄芡下香油淋在蛋上蓋滿,灑上花即可!

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Blade Ling的家常食坊 114 食譜 195 粉絲

[烹小鮮有如治大國!!] [料理!是帶給人幸福的事!] [重要的不是美食,而是相處的時光]

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