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姥姥廚房
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涼拌雞絲

涼拌雞絲

描述

夏季開胃的涼拌菜餚,是餐桌上必備的美食。冰鎮後鮮脆的小黃瓜,搭配嫩嫩的雞絲,開胃又有飽足感,零負擔的美味佳餚 !

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞胸肉放入滾水中,加薑片和蔥煮20分鐘,熄火後蓋著鍋蓋燘30分鐘後,取出放入冰水中冷卻。

    雞胸肉放入滾水中,加片和煮20分鐘,熄火後蓋著鍋蓋燘30分鐘後,取出放入冰水中冷卻。

  • 小黄瓜刨絲備用。

    小黄瓜刨絲備用。

  • 用手把已冷卻的雞肉撕成絲,放入小黄瓜絲,接著跟所有調味料混合拌勻好即可。

    用手把已冷卻的雞肉撕成絲,放入小黄瓜絲,接著跟所有調味料混合拌勻好即可。

小撇步

冰鎮後更加入味可口!

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姥姥廚房 225 食譜 794 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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