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奇媽咪簡單廚房🍳
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糖醋鯛魚片🐟

糖醋鯛魚片🐟

描述

香煎、清蒸吃膩了,來點酸酸甜甜的鯛魚片🐟
以簡單的料理方式,也能品嚐到餐廳的風味歐🌸

332 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

糖醋醬
醃料

步驟

  • 步驟:
1. 洋蔥切塊 / 紅蘿蔔切片後再切半 / 青蔥切斷備著。
2. 鯛魚片切片後醃料。(記得先冰冰箱一陣子)
3. 糖醋醬先調好備著。

    步驟: 1. 洋蔥切塊 / 紅蘿蔔切片後再切半 / 青切斷備著。 2. 鯛魚片切片後醃料。(記得先冰冰箱一陣子) 3. 糖醋醬先調好備著。

  • 4. 先拿一個鍋子炸鯛魚片。(油不要多,魚片平放的1/2即可,炸到金黃色),另外一個鍋子汆燙紅蘿蔔。
5. 上面的步驟完成後,開始進入主題。

    4. 先拿一個鍋子炸鯛魚片。(油不要多,魚片平放的1/2即可,炸到金黃色),另外一個鍋子汆燙紅蘿蔔。 5. 上面的步驟完成後,開始進入主題。

  • 6. 適當的油先倒入平底鍋中,先放洋蔥爆香、紅蘿蔔、鯛魚片、糖醋醬(依序放)。
7. 水慢慢放入鍋中(慢慢攪拌)。
8. 最後加入青蔥。(攪拌兩分鐘,青蔥也要入味)

    6. 適當的油先倒入平底鍋中,先放洋蔥爆香、紅蘿蔔、鯛魚片、糖醋醬(依序放)。 7. 水慢慢放入鍋中(慢慢攪拌)。 8. 最後加入青。(攪拌兩分鐘,青也要入味)

小撇步

注意⚠️:
1. 醃料完成後,放冰箱一陣子,炸起來比較上色,水分也會鎖在魚肉裡面。
(奇媽咪我是放一天,其實放半天即可)
2. 大湯匙就是一般的湯匙大小。
3. 小湯匙就是一般湯匙的1/2大小。

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奇媽咪簡單廚房🍳 200 食譜 2,270 粉絲

IG 👉🏻 kiwi.mommy https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=69l https://docs.google.com/forms/d/1x6gmAXicGeA2EV6UpKgVWp1JLMgr17N8JqktGlO9rng/edit 從2018年開始,我開始分享我的食譜,最近我想知道大家對我的食譜有什麼看法及期待,想請大家幫我填個問卷。

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