Poke Bowl 夏威夷飯


來自荷蘭的Jenny小廚房
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限12字

Poke Bowl 在荷蘭已流行一陣子了。是來自夏威夷的一種沙拉飯,主要把一些生食配料放在飯上,有菜有魚有飯,只要準備好配料擺在飯上,不用開火的一道菜很方便也健康!也非常適合夏天喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2碗
醬鮭魚
3大匙
1大匙
1大匙
1/2大匙
1大匙
少許
400克
半顆
配料(一自己喜歡為主
適量
適量
適量
適量
1顆
適量
適量
調味
看全部食材 
  • 將醬鮭魚的料都加在一起醃15分鐘

    將醬鮭魚的料都加在一起醃15分鐘

  • 鮭魚醃好下鍋照燒,鮭魚半熟時加大概50毫升的水,煮到鮭魚熟透。
醬汁跟鮭魚分開備用

    鮭魚醃好下鍋照燒,鮭魚半熟時加大概50毫升的水,煮到鮭魚熟透。 醬汁跟鮭魚分開備用

  • 鮭魚醬汁淋在飯上。
(我有加一點美乃滋在飯上)

    鮭魚醬汁淋在飯上。 (我有加一點美乃滋在飯上)

  • 準備好所有配料。
節瓜我切丁,加一點紅椒粉炒。
洋菇切片,就加橄欖油炒而已。

    準備好所有配料。 節瓜我切丁,加一點紅椒粉炒。 洋菇切片,就加橄欖油炒而已。

  • 把所有料放在飯上就完成了!
簡單、好吃、健康又好看!

    把所有料放在飯上就完成了! 簡單、好吃、健康又好看!

小撇步

1. 傳統夏威夷飯是用生鮭魚,因為我沒有買到生食等級鮭魚所以照燒方式也很好吃!
如果有買到生食等級鮭魚的人,醃料一樣,但就吃生的即可。
2. 基本上配料一定要有魚、芒果、酪梨,其他可以由個人喜好搭配喔!

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