涼拌五味茄子🍆 炎炎夏日 來盤打趴麵店小菜的五味茄子開開胃吧🍆✨

涼拌五味茄子🍆


菜鳥廚娘布蕾兒🐣
8 食譜 18 粉絲
收藏 1,268 留言 0
9 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb a9825ac2a8ada0fa Picture?width=100&height=100

炎炎夏日
來盤打趴麵店小菜的五味茄子開開胃吧🍆✨

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
3-4根
一湯匙
醬汁
一大匙
一茶匙
一茶匙
一茶匙
一茶匙
一大匙
1/2大匙
1/2大匙
1/2大匙
一根
  • 1
    茄子切段、再對切 燒一鍋滾水 加入白醋 將茄子丟入煮3-5分鐘 🍆不變黑方法一:拿一個篩網壓住茄子 不讓茄子浮出水面接觸空氣 (圖中有幾根不良示範) 🍆不變黑方法二:將茄子紫色面朝水中擺(因為鍋子大小有限,這種方式可能一次煮不完全部茄子,可分兩批煮)
  • 2
    撈起瀝乾放涼
  • 3
    醬料全部攪和在一起 沾一滴試吃,依照個人口味做調整
  • 4
    茄子淋上醬料 放入冰箱2小時等入味就完成囉✨
小撇步

每個人喜歡的口味不同
醬料攪和後一定要試吃看看做調整
有的人會加番茄醬、或九層塔
但我個人不喜歡這道菜有這兩種味道
大家就在調醬料這個步驟盡情的做自己吧😆

2018/06/24 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
菜鳥廚娘布蕾兒🐣
8 食譜 18 粉絲

有 9 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芭樂舒肥機WMF快力鍋披薩奇異果便當早午餐枸杞減肥餐蜂蜜南瓜濃湯獅王洗碗精鑄鐵鍋水波爐Bosch廚師機洛神花滷味迷迭香飛利浦IH電子鍋冰淇淋奇亞籽蛋捲檸檬3M真空保鮮盒芒果秋葵普格義大利麵醬燒肉百香果壽司虎牌電子鍋泡麵牛肉麵臭豆腐微波爐拉麵鮑魚壽喜燒土豆涼拌小黃瓜鳳梨酥素食史雲生雞湯馬卡龍棉花糖紅豆火龍果鳳梨芋頭水果