莧菜肉羹麵線
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紅莧菜富含營養又能清熱解毒
天然的粉紅色湯汁
加入肉羹和麵線
健康營養美味又好看~
份量
6
人份
時間
20
分鐘
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1食材洗淨，麵線用清水稍微沖洗，去除麵粉味 -
2水滾後先將肉羹放入鍋中
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3再放入紅莧菜一起煮
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4將洗淨的麵線放入鍋中，並用筷子攪拌均勻，避免產生沒煮熟或結塊的情形
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5將打散的蛋液倒入，並加入油蔥，持續攪拌
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6熱騰騰的莧菜肉羹麵線上桌囉～
小撇步
本道菜以油蔥取代其他調味，可依個人喜好另加調味。
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