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洛洛雪莉歐亞廚房
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黃金香酥煎餃

黃金香酥煎餃

描述

煎出黃金煎餃不複雜,只要三步驟一鍋到底就完成~

150 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 取一平底鍋,熱鍋到倒入少許油,將餃子排入鍋中。(如果是冷凍水餃不需退冰)

    取一平底鍋,熱鍋到倒入少許油,將餃子排入鍋中。(如果是冷凍水餃不需退冰)

  • 玉米粉與水攪拌均勻,倒入鍋中。如果是冷凍水餃,水要加到約餃子一半高度,現包水餃大概1/3高度,蓋上鍋蓋煮到水份收乾,餃子也會長大~膨脹。

    玉米粉與水攪拌均勻,倒入鍋中。如果是冷凍水餃,水要加到約餃子一半高度,現包水餃大概1/3高度,蓋上鍋蓋煮到水份收乾,餃子也會長大~膨脹。

  • 煮到水分收乾,打開鍋蓋再稍微煎一下到底部金黃即可盛盤。

    煮到水分收乾,打開鍋蓋再稍微煎一下到底部金黃即可盛盤。

  • 盛盤! 將煎的金黃底部朝上~上桌

    盛盤! 將煎的金黃底部朝上~上桌

小撇步

玉米粉也可以換用太白粉,用途是增加底部薄脆口感,也可以用麵粉,加麵粉水的口感比較厚脆。

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洛洛雪莉歐亞廚房 50 食譜 344 粉絲

洛洛擅長料理,雪莉熱愛烘焙,這在兒一起分享我們的實作紀錄。(原名:阿鼠愛手作) 歡迎逛逛我的部落格"洛洛雪莉歐亞廚房" http://achou-icook.blogspot.tw/ FB https://www.facebook.com/achouicook

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