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茄汁炸蝦

茄汁炸蝦

描述

不知大家有沒有吃過以前喜事路邊辦桌呢?我最懷念的一道菜就是會先聞到香味的炸蝦子...
於是我這道菜的主角就是採用完全不調味及裹粉熱油先炸過,讓蝦的香氣完全出來,再淋上甜甜的醬汁,誰能抗拒呢?

239 說讚 6 一起做

食材

醬料

步驟

  • 蝦子洗淨後剪掉蝦鬚,再用熱油炸到熟即可撈起瀝油

    蝦子洗淨後剪掉蝦鬚,再用熱油炸到熟即可撈起瀝油

  • 擺盤~

    擺盤~

  • [醬料]下鍋滾煮攪拌

    醬料下鍋滾煮攪拌

  • 最後將煮滾的[醬料]淋在蝦子上層,放點香菜,趕快上桌囉!

    最後將煮滾的醬料淋在蝦子上層,放點香菜,趕快上桌囉!

  • 祝大家情人節快樂!

    祝大家情人節快樂!

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