不知大家有沒有吃過以前喜事路邊辦桌呢?我最懷念的一道菜就是會先聞到香味的炸蝦子...
於是我這道菜的主角就是採用完全不調味及裹粉熱油先炸過,讓蝦的香氣完全出來,再淋上甜甜的醬汁,誰能抗拒呢?

食材
鮮蝦
12隻
香菜
少許
醬料
蒜末
5顆
蕃茄醬
2大匙
醬油膏
1大匙
砂糖
1大匙
太白粉水
適量
  • 1
    蝦子洗淨後剪掉蝦鬚,再用熱油炸到熟即可撈起瀝油
  • 2
    擺盤~
  • 3
    醬料下鍋滾煮攪拌
  • 4
    最後將煮滾的醬料淋在蝦子上層,放點香菜,趕快上桌囉!
  • 5
    祝大家情人節快樂!
小撇步

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2012/08/23 發表 7,592 瀏覽
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