蜂蜜萊姆氣泡飲
描述
漬好的蜂蜜萊姆，可跟氣泡水搭配或加入新鮮薄荷葉搗一搗，就成了海明威最愛的Mojito 無酒精版。
更更詳細的做法看這裡➜➜ https://tahini.funique.info/doc/a32d67a2d5742eceb14fc3d8e3eff3b4
時間
15
分鐘
熱量
步驟
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萊姆切片：四顆萊姆用清水洗淨，接著放在料理盆裡，注滿水，並開流動的水五分鐘清洗。接著，瀝乾水份，並分成兩組，兩顆去皮，兩顆帶皮，切成 0.5 公分片狀，待用。
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消毒瓶子：有一點深度的鍋子煮開水，可在鍋底放塊紗布或綿布防碰撞，待水滾，把玻璃瓶子跟金屬瓶蓋放進去煮個 5-6 分鐘，時間到取出倒扣晾乾。
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醃漬萊姆：以一層萊姆切片，一層糖，再淋一點蜂蜜的方式，層層疊疊的堆疊起來，待全部的材料都放入後，蓋上瓶蓋，因為冰糖要花一點時間溶解，所以理想的醃漬時間為五到六天，時間到即可開瓶享用。
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製作蜂蜜萊姆氣泡飲：(1) 舀兩大匙漬好的蜂蜜萊姆在玻璃杯裡 (2) 緩緩倒入冰過的蘇打水，也可以用氣泡礦泉水替代 (3) 想要喝冰涼口感的，可以加入冰塊，否則不加也 OK
小撇步
萊姆的酸度比檸檬來的高，所以蜂蜜或糖的用量也會再多一些，甜度則依個人喜歡做調整。若是糖的比例增加，則建議用顆粒較小的未漂白冰糖，溶解的較快，可提早享用。
