抱蛋煎餃
描述
⚽️⚽️⚽️四年一度的世足賽開打！
大家都守在電視機前面誰想要下廚啦~~~但單喝啤酒又會嘴饞不過癮......那就來道簡單厲害又下酒的一鍋到底料理吧！
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步驟
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備料：蛋打散加入鹽巴、香油；青蔥切末備用；水餃不用退冰。
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在煎鍋中加少許油，開小火後邊放入冷凍水餃，等待水餃發出滋滋聲約1分鐘。
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加入冷開水至水餃身體的1/2高，等水滾時加蓋露出約兩指寬的縫隙開中火蒸熟水餃。
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要記得露縫。 (照片不夠露XDDDD)
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水燒乾的時候確認水餃熟了沒。(如果還沒熟可以再加些許冷開水重複蒸熟)
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將蛋液加入鍋中。(避免直接淋在煎餃上) (將紅蘿蔔末撒在蛋液上)
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轉小火，全蓋，將蛋烘熟。
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關火，開蓋，撒蔥花跟芝麻粒。 完成。 喜歡安娜食譜的人歡迎到FB粉專按讚追蹤鼓勵我唷:DD https://www.facebook.com/immissanna/
小撇步
不喜歡蔥太生可以加到蛋液裡變成蔥蛋。
蛋裡面可以加入玉米粒、鴻喜菇、四季豆末等其他蔬菜都沒問題，如果是需要燙熟的青菜可以在以開水悶煮煎餃的時候一起加入。
影音版 https://www.facebook.com/immissanna/videos/391526628025305/
