抱蛋煎餃 雲朵女孩🍀 25 食譜 45 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 2 留言 讚 收藏 快速、簡單又好吃的料理😋,適合一個人的晚餐或宵夜。 份量 1 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 冷凍水餃(義美高麗菜豬肉好吃) 10顆 雞蛋 2顆 蔥 一根 加入蛋液的調味料 鹽 1湯匙 糖 少許 香油 少許 先將蔥洗淨切末、雞蛋打散在碗裡,並加入調味料伴勻。 開中小火熱鍋,等鍋熱了加入適量的油,等油熱了,加水餃下去煎,記得要翻動水餃,小心水餃不要黏鍋。 煎到水餃有點微乾的狀態,鍋子有點乾的樣子。(⚠️切記不要乾鍋,避免水餃燒焦。) 放入冷開水,放至煎餃的2/1左右,蓋上鍋蓋,開小火燜到水燒乾為止。 等水燒乾,確認煎餃是否有熟,如果沒有熟,再少許的冷開水,悶到熟。 煎餃熟了以後,蛋液放入鍋裡,小心不要淋在煎餃上。轉小火,蓋上鍋蓋,將蛋烘熟。 最後加入蔥,再蓋上鍋蓋稍微燜一下。就可以關火,上菜嘍! 2019/03/12 發表 1,513 瀏覽
作者雲朵女孩🍀
彭家溱