215 食譜 750 粉絲

蔬菜比薩

Name: 蔬菜比薩 by 里仁好食光
Ingredients: [餅皮] 高筋麵粉 200g; [餅皮] 低筋麵粉 80g; [配料] 紅黃甜椒 各1/2顆; [餅皮] 水 150ml; [配料] 蘑菇 適量; [餅皮] 橄欖油 25ml; [配料] 豌豆苗 適量; [餅皮] 鹽 3g; [配料] 比薩起士 適量; [餅皮] 酵母 2g; [配料] 蕃茄義大利麵醬 適量

描述

想給小孩不一樣的口味變化，試試他們最喜歡的比薩吧！

最棒的是還可以跟小孩一起動手做，加上個人喜歡的蔬菜，比薩出爐後保證大口吃光光！

15 說讚

食材

餅皮

高筋麵粉

200g
低筋麵粉

80g
水

150ml
橄欖油

25ml
鹽

3g
酵母

2g

配料

紅黃甜椒

各1/2顆
蘑菇

適量
豌豆苗

適量
比薩起士

適量
蕃茄義大利麵醬

適量

步驟

將餅皮材料攪拌均勻後，揉成光滑不黏手的麵團
揉到出筋後，用濕布覆蓋發酵一小時
發酵好的麵團分成三份，滾圓後鬆弛15分鐘
將桌面與麵團灑一些高筋麵粉，並桿成圓型薄片
麵皮放烤盤上，塗抹蕃茄義大利麵醬
再鋪上喜歡的蔬菜
最後灑滿比薩起士
放入烤箱210度烤約20分

小撇步

配料蔬菜也可更換成自己喜歡的季節蔬菜！
尋找相關食材：https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=396

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2018/07/05 發表

里仁好食光 215 食譜 750 粉絲

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