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感冒必喝洋蔥蛋花湯

感冒必喝洋蔥蛋花湯

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小孩一感冒都拖好久才好，煮鍋加了馬鈴薯泥的洋蔥蛋花湯，香甜的濃湯熱熱喝讓感冒快點好

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熱量

食材

1顆

4瓣

5片

100g

1/3顆

2顆

4碗

少許

1
洋蔥剝去外皮切細絲、蒜頭去皮拍碎、薑切片備用
2
取湯鍋放入4碗水跟洋蔥絲，加蓋煮滾，再放入薑片、蒜頭。馬鈴薯磨泥備用。
3
湯再次滾起後放肉絲，用筷子撈鬆肉絲，再倒入馬鈴薯泥攪拌均勻，加點鹽調味，肉絲煮熟後打2顆蛋花加入湯中，用湯匙略拌即可熄火，可以當湯喝，拌飯也ok

2018/06/19 發表 2.5 萬瀏覽

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討論

共 2 則

Riva Chou
我沒有豬肉絲也可以？
a year ago
Rebecca Chang
請教一下，加馬鈴薯的原因是?
a year ago
作者謝太太的生活小事
增加濃稠度，對因感冒而變弱的黏膜也有幫助
a year ago