感冒必喝洋蔥蛋花湯


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小孩一感冒都拖好久才好,煮鍋加了馬鈴薯泥的洋蔥蛋花湯,香甜的濃湯熱熱喝讓感冒快點好

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食材
1顆
4瓣
5片
100g
1/3顆
2顆
4碗
少許
  • 1
    洋蔥剝去外皮切細絲、蒜頭去皮拍碎、薑切片備用
  • 2
    取湯鍋放入4碗水跟洋蔥絲,加蓋煮滾,再放入薑片、蒜頭。馬鈴薯磨泥備用。
  • 3
    湯再次滾起後放肉絲,用筷子撈鬆肉絲,再倒入馬鈴薯泥攪拌均勻,加點鹽調味,肉絲煮熟後打2顆蛋花加入湯中,用湯匙略拌即可熄火,可以當湯喝,拌飯也ok
2018/06/19 發表 2.5 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Riva Chou
    Riva Chou

    我沒有豬肉絲也可以?

  • Rebecca Chang
    Rebecca Chang

    請教一下,加馬鈴薯的原因是?

    謝太太的生活小事
    作者謝太太的生活小事

    增加濃稠度,對因感冒而變弱的黏膜也有幫助

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