椰香豆泥麻糬
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13碗糯米粉，2碗水，混合攪拌均勻，變粉漿。放進電鍋蒸，外電鍋1碗半的水。 蒸煮完，先不開電鍋蓋，大概等10分鐘在開電鍋。 取出趁熱加2大匙沙拉油，1大匙細白砂糖，用鐵筷子，快速攪拌，越攪拌越Q。 -
2紅豆泥取一團小團，揉成小圓。 紅豆泥，食品材料店有賣，也可用自己喜歡的內餡。
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3蒸好的麻糬皮，放涼之後，戴上手扒雞手套，（防止製作過程手沾黏） 取一小團，包進小紅豆泥團，封口處黏緊。
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4把包好的麻糬，放進椰子粉，滾動完成
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5完成好的椰香豆泥麻糬就可以擺盤。
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