珊珊的學習日記 32 食譜 151 粉絲 追蹤 韓式馬鈴薯煎餅~新手版 描述 外酥內Q的馬鈴薯煎餅 #素食 #蔬食 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 2顆 鹽 少許 番茄醬 適量 步驟 將馬鈴薯削皮 將馬鈴薯磨成泥 (也可以用果汁機打成泥) 把馬鈴薯泥用過濾袋,將水分擠出 (水分含量決定馬鈴薯的口感,水份越少越香脆) 拌入少許鹽巴 用多一點的油煎至兩面恰恰即可 (馬鈴薯很會吸油) 小撇步 如果馬鈴薯泥不夠細緻 建議可以在盤子先塑形弄一個圓, 再放入鍋煎,比較漂亮 1.2 萬 瀏覽 2021/11/28 發表