超完美電鍋水煮蛋、半熟蛋、溏心蛋

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老公跟女兒都很喜歡吃半熟的水煮蛋,以前都是用水煮,得戳洞、加鹽又要算時間,失敗機率很高,後來朋友教我用溼廚房紙巾放在電鍋煮,第一次失敗,後來我直接放在內鍋蒸成功了,在每天煮之下抓到黃金比例及時間!每次煮都成功!

食材

2~4
  • 將蛋沖洗一下直接放進任一鐵鍋中,任何白鐵鍋皆可,電鍋不能是溫熱的喔!內鍋(放蛋那個)不用放水

    將蛋沖洗一下直接放進任一鐵鍋中,任何白鐵鍋皆可,電鍋不能是溫熱的喔!內鍋(放蛋那個)不用放水

  • 外鍋的水量是到刻度「4」約80cc

    外鍋的水量是到刻度「4」約80cc

  • 電鍋跳起來後計時一分半,很重要,是一分半!超好吃的半熟蛋就完成了✅

    電鍋跳起來後計時一分半,很重要,是一分半!超好吃的半熟蛋就完成了✅

小撇步

最好是加過濾水或食用水(健康問題)

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留言

共 24 則
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  • miwa

    miwa

    請問沒有馬上吃,冷卻後冰冷藏效果會不會沒那麼流汁~

  • 請問你的蛋殻隔多久才撥開呢?!我都在撥蛋殻的時候失敗、坑坑洞洞的

    可能是因為妳的蛋比較新鮮,新鮮的蛋殼都會比較難剝

  • sonata

    sonata

    請問蛋是常溫蛋還是冷藏蛋?謝謝

    都可以喔

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