快速剝蛋殼 免顧火白水煮蛋 電鍋料理
描述
運用傳統電鍋就能免顧火做出漂亮的白水煮蛋了！
如何快速地剝雞蛋？秘訣就在影片中,練好了真的只要3秒鐘就能剝出漂亮完美的雞蛋喔！
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時間
20
分鐘
步驟
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鋪上至少3張的廚房紙巾在電鍋裡,為的是避免雞蛋接觸鍋底的部分有焦黃的點.（也可用壓菜模架高雞蛋）
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電鍋加入半米量杯的冷水. 將雞蛋一一放入電鍋中.
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蓋上鍋蓋,啟動開關鍵.蒸至自動跳起之後泡冰水,泡至全涼.
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取雞蛋1顆,按壓滾動雞蛋的中心,從中心剝開就能順利將蛋殼一分為二.
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完成的水煮蛋可以做滷蛋,雞蛋沙拉,雞蛋三明治等！
小撇步
紙巾的厚薄會影響雞蛋接觸鍋底的部分是否會有焦黃點？增加紙巾的張數,或將雞蛋架在不鏽鋼壓菜模上皆可.
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