蒲瓜糕 (親子共食)


Cash Sun
5 食譜 4 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

季節量產的蔬菜總是偶爾會突然塞滿冰箱,庫存太多只好換個方式來消滅這些食材。

這比例的口感吃起來會比較Q彈,大人小孩都能一起食用。

家中小少爺1歲3個月,切小塊可以自己食用👍

熱量
食材
300g
350ml
1/2茶匙
適量
適量
  • 1
    材料: 蒲瓜絲 300g 在來米粉 150g 水 350cc 白胡椒粉 隨意 ( 如果是寶寶要吃以下兩樣可加可不加,媽咪們自己決定 ) 油蔥酥 隨意 鹽 1/2 茶匙
  • 2
    蒲瓜絲 + 200cc的水後 開火煮
  • 3
    煮到有點軟時加入油蔥酥、鹽 繼續將蒲瓜絲完全煮軟
  • 4
    再加入白胡椒粉提香
  • 5
    煮軟之後火關小一點點,倒入 150g 的在來米粉 攪拌均勻
  • 6
    在來米粉攪拌後會整鍋黏成一團,粉也沒辦法完全攪散。這是後請『關火』再加入水 150cc,繼續攪拌均勻後再開小火煮。
  • 7
    邊煮邊攪拌到這樣的黏稠度 就完成第一道手續 可以準備裝入容器進電鍋蒸
  • 8
    請使用耐熱容器 周圍抹油 將糕糊倒入 電鍋外鍋 『2杯水』蒸
  • 9
    蒸熟後,放涼 切片下鍋煎一下 煎好切丁即可給寶貝食用
小撇步

蒲瓜也能替換成比較不會出水的食材!

要軟一些可再添加50cc以內的水份

2018/06/11 發表 2.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Cash Sun
5 食譜 4 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

在來米粉可以先用水拌勻再倒進鍋裡跟蒲一起攪拌嗎?

2 years ago
user_avatar

text

2 years ago

大家都在查

牛肉麵冰淇淋飛利浦IH電子鍋棉花糖秋葵馬卡龍獅王洗碗精洛神花水波爐奇亞籽鳳梨酥拉麵蜂蜜南瓜濃湯史雲生雞湯減肥餐火龍果臭豆腐3M真空保鮮盒紅豆涼拌小黃瓜素食迷迭香土豆蛋捲鑄鐵鍋Bosch廚師機燒肉滷味壽喜燒普格義大利麵醬壽司芭樂檸檬泡麵鳳梨芋頭芒果虎牌電子鍋奇異果微波爐枸杞WMF快力鍋便當披薩鮑魚舒肥機早午餐百香果水果

蒲瓜糕 (親子共食) 季節量產的蔬菜總是偶爾會突然塞滿冰箱,庫存太多只好換個方式來消滅這些食材。 這比例的口感吃起來會比較Q彈,大人小孩都能一起食用。 家中小少爺1歲3個月,切...