香煎-培根蘆筍豆腐捲


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一口大小的香煎培根捲超好吃,培根捲上蘆筍和雞蛋豆腐,不僅口感極佳,還可消解培根的油膩感,配上冰涼的飲料,讚啦!

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食材
培根
數條
蘆筍
適量
雞蛋豆腐
約1/3塊
醬油
1匙
大蒜
1顆
  • 1
    將雞蛋豆腐切成小塊後放入平底鍋,倒入醬油煎至2面微焦
  • 2
    蘆筍川燙後切段
  • 3
    將蘆筍和雞蛋豆腐捲入培根,用牙籤穿過固定 (一條培根可切成2段,就可以包2捲囉)
  • 4
    固定好的培根捲放入平底鍋並加入剁碎的蒜頭一起煎,培根煎至微焦即可(培根很會出油,所以不需要再倒入油囉)
小撇步

培根超會出油,煎好後的培根可先用餐巾紙吸去多於的油脂,且培根有的本身就很鹹,若買到較鹹的培根就不需要再加鹽了,吃得更健康^^

原本異想天開的想用金針菇取代牙籤來綁住培根,結果...金針菇對上​蠻力女,菇兒一拉就斷...囧

2012/08/21 發表 6,931 瀏覽
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我要学了哦。。。

6 years ago