663 食譜 729 粉絲

榨菜肉絲拌麵

Name: 榨菜肉絲拌麵 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 意麵 2份; 蛋皮 1粒; [調味料] 香油 適量; 榨菜 1包; [調味料] 鹽 適量; 蒜頭 4粒; [調味料] 味精 適量; 辣椒 2枝; 肉絲 1塊

描述

夏天就是要吃輕爽的!
榨菜鹹香，蛋香，拌和著麵條麥香，夏天就是要這樣吃。

47 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

意麵

2份
蛋皮

1粒
榨菜

1包
蒜頭

4粒
辣椒

2枝
肉絲

1塊

調味料

香油

適量
鹽

適量
味精

適量

步驟

榨菜泡水去鹽味，瀝水。
鍋入油燒熱入辣椒絲，肉絲，蒜末拌炒均勻，入榨菜絲，鹽，味精拌炒勻盛盤。
鍋入水燒滾，入意麵燙熟盛盤，加入榨菜肉絲，蛋皮，香油拌勻即成。

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2018/06/08 發表

零與壹的料理實驗世界 663 食譜 729 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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