草莓果醬 ☛只要3樣材料❀超簡單零失誤☚
描述
只需要3樣東西就可以製作有童話般香氣的草莓果醬，簡單到不能再簡單，你所需要的就只有耐心!!
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時間
步驟
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草莓洗淨切小塊，瀝乾水分(不需要擦拭)，去掉蒂頭，你可以用鐵湯匙一口一口挖，或是像我一樣直接用刀子切，但無論如何，一定要切小塊喔!! 我是直接用之後要煮的鍋子來裝，這樣就可以少洗一個碗 （倒底是有多懶~~ 哈哈）
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檸檬先在砧板或桌面用手壓住滾動，大約幾秒鐘你就會聞到檸檬的香氣散發出來，之後才對切檸檬，取一半的汁液倒入草莓碗/鍋中再將白砂糖全數倒入檸檬汁與草莓混合的碗/鍋中，開始輕柔攪拌均勻，要讓每顆草莓都沾到白糖喔！ 之後靜置到出水，我不小心先把砂糖倒入，但是這完全不是問題！哈哈~
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原食譜是說靜置約一小時即可，但是我睡過頭了，所以放了2、3個小時，其實你如果想放冰箱放過夜長達8小時也行，真的不是問題(只要不要忘記就好)。
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給大家看看出了多少水，這些都是草莓自己的果汁喔～
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再來就是放在爐灶上面開中火煮開後轉中小火(要看你有多勇敢)，不管你要中火勇敢豪放煮還是像我一樣俗辣拖泥帶水小火煮，都要千萬小心不要燒焦，所以要定時攪拌，鍋子要選擇厚底一點的，可以避免快速燒焦，並且要預留鍋緣位置 (就是不要裝到滿滿滿)，因為草莓醬會變濃，他就會噴!噴!噴! 你就會一邊擦一邊礁!
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步驟五圖示是我剛開始煮和煮了一個半小時結果，至於要煮多久煮到多濃稠，那就是看個人喜好，我有先拿一點出來，因為可以當作是冰淇淋或是布丁的淋醬，當淋醬的話要稀一點比較好用，剩下的我就繼續煮要當果醬的，老公和我都喜歡一推就開的果醬，所以大概最後煮了約2個小時。
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還有一個方法可以測試你的果醬好了沒，就是如圖，預先將一個盤子放冷凍櫃，要確定盤子已經完全冰凍，然後舀一匙你覺得煮好的果醬放在冰凍盤子上，然後拿一根手指同從中間劃過去，如果醬範例圖示，將盤子稍稍傾斜，如果果醬不會流動將手指劃過的痕跡蓋過的話，就是好了喔！
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再來就是裝盒裝瓶，可以用平常蒐集的小罐子小瓶子，要用玻璃瓶唷! 裝瓶以後是不是超級可愛的! 這個雖然可以放很久，但是還是建議越早吃完越好唷！
