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劉雪瑜
5 食譜 3 粉絲

鹹蛋炒苦瓜

鹹蛋炒苦瓜

描述

一道簡單美味的家常菜~配飯也很剛好~😊

75 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 首先先準備好食材

    首先先準備好食材

  • 剝鹹蛋殼。之後切碎~

    剝鹹蛋殼。之後切碎~

  • 苦瓜先切對半,再切片。

    苦瓜先切對半,再切片。

  • 接下來燙苦瓜,去除苦味。

    接下來燙苦瓜,去除苦味。

  • 燙完就可以撈起瀝乾沖水了。

    燙完就可以撈起瀝乾沖水了。

  • 最後將鹹蛋碎與燙好的苦瓜片放入炒菜鍋加一些水一起炒,就可以盛盤上桌囉。(因為鹹蛋本身就有鹹了~故不用再加鹽了~)

    最後將鹹蛋碎與燙好的苦瓜片放入炒菜鍋加一些水一起炒,就可以盛盤上桌囉。(因為鹹蛋本身就有鹹了~故不用再加鹽了~)

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