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🥐Dr.詹的麵點舖🍞
76 食譜 407 粉絲

烏殼綠竹筍香菇包子

烏殼綠竹筍香菇包子
62 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

竹筍餡

步驟

  • 竹筍餡製作,先炒香絞肉,再加入竹筍、醬油、糖、油蔥酥。炒香。加水淹過料,煮至收汁。冷藏備用。

    竹筍餡製作,先炒香絞肉,再加入竹筍、醬油、糖、油酥。炒香。加水淹過料,煮至收汁。冷藏備用。

  • 麵糰揉三光。鬆弛十分鐘。分割12等份。桿開,包入餡料。

    麵糰揉三光。鬆弛十分鐘。分割12等份。桿開,包入餡料。

  • 發酵。蒸17分鐘。

    發酵。蒸17分鐘。

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