烏殼綠竹筍香菇包子 🥐Dr.詹的麵點舖🍞 75 食譜 387 粉絲 追蹤 62 說讚 一起做 讚 收藏 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 中粉 500g 糖 25g 速發酵母 5g 油 10g 水 250g 竹筍餡 烏殼綠竹筍 300g 絞肉 30g 油蔥酥 適量 糖 1/2T 醬油 30g 香菇 適量（切絲） 步驟 竹筍餡製作，先炒香絞肉，再加入竹筍、醬油、糖、油蔥酥。炒香。加水淹過料，煮至收汁。冷藏備用。 麵糰揉三光。鬆弛十分鐘。分割12等份。桿開，包入餡料。 發酵。蒸17分鐘。 3,951 瀏覽 2018/06/07 發表
