宇治金時羊羹
食材
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5g
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500g
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150g
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70g
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2g
步驟
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材料如圖
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寒天粉和水上爐煮滾約2分後 加入糖煮至融化後 均分成三等份後 一份拌勻抹茶備用 一份拌勻紅豆備用
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第一份放入盤中後 入冰箱冰鎮定型取出
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加入第二份的抹茶後 再入冰箱冰鎮定型後
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再淋入第3份紅豆泥後 入冰箱再冰鎮定型
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至凝固即可切片食用
小撇步
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