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宇治金時羊羹

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描述

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255 說讚 1 留言

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 寒天粉和水上爐煮滾約2分後
加入糖煮至融化後
均分成三等份後
一份拌勻抹茶備用
一份拌勻紅豆備用

    寒天粉和水上爐煮滾約2分後 加入糖煮至融化後 均分成三等份後 一份拌勻抹茶備用 一份拌勻紅豆備用

  • 第一份放入盤中後
入冰箱冰鎮定型取出

    第一份放入盤中後 入冰箱冰鎮定型取出

  • 加入第二份的抹茶後
再入冰箱冰鎮定型後

    加入第二份的抹茶後 再入冰箱冰鎮定型後

  • 再淋入第3份紅豆泥後
 入冰箱再冰鎮定型

    再淋入第3份紅豆泥後 入冰箱再冰鎮定型

  • 至凝固即可切片食用

    至凝固即可切片食用

小撇步

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,121 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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留言

共 1 則
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  • 張祐豪
    張祐豪

    會脫離是什麼原因

    每要覆蓋一層上去時 液體不能過冷 過冷黏不上下層 兩者間就會有脫離現象 所以要控制溫度

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