七夕甜蜜傳情～可可愛心綿花糖夾心餅乾
描述
你準備好了嗎? 情人節是情人間表達愛意的最好時機，但在情人節中互送禮物風氣盛行的今日，挑選情人節禮物就是一種相當高難度的挑戰，像我這小資人妻省錢大作戰，就是自行DIY情人節禮物，民以食為天...那就做愛心餅乾囉!!其實現在很多DIY的小東西，我認為心意到很重要，禮輕情意重，一樣可以傳達愛意的唷!!!
步驟
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奶油置於室溫軟化，與糖粉攪拌均勻，隨後加入鮮奶與香草粉攪勻。【如圖1~圖2】
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將作法1加入過篩低筋麵粉與無糖可可粉，以切拌／按壓方式成糰。【如圖3~圖6】
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桿麵糰時可用塑膠袋來裝麵糰 (保鮮膜可)，表面會較平整，桿麵棍也不會沾黏，再用剪刀沿著邊線剪開→掀開塑膠袋→印模(桿過的麵皮厚度要一致，餅乾烤出來顏色才會均勻)【如圖7~圖9】
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放進已預熱160℃烤箱中，烘烤15分鐘→取出置涼。
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取一片放涼的餅乾內加入棉花糖作為夾心，再將另一片餅乾覆蓋上去，放進烤箱內烘烤約2分鐘讓棉花糖溶化後黏合。【如圖10~圖12】
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將草莓粉與糖粉混合，並加入1大匙熱水攪拌均勻→濃稠糖霜，糖霜淋在已完成的夾心餅乾上方，待凝固後即完成。
小撇步
詳細圖解：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37691838
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