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Claire尖寶媽幸福料理時光
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蔥爆豬肉金針菇

蔥爆豬肉金針菇

描述

快炒料理,簡單上桌。肉絲軟嫩入味,金針菇好下飯,湯汁也可以拌飯!

469 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃肉材料
醬汁材料

步驟

  • 醃肉材料與豬肉絲混合均勻,冷藏醃製半小時。

    醃肉材料與豬肉絲混合均勻,冷藏醃製半小時。

  • 金針菇去尾,略微沖洗乾淨;蔥切段;薑片、拍裂蒜瓣備用。

    金針菇去尾,略微沖洗乾淨;切段;片、拍裂瓣備用。

  • 炒鍋放適量油,微熱鍋後,放入薑片、蒜瓣、蔥白,小火煸香。

    炒鍋放適量油,微熱鍋後,放入片、瓣、白,小火煸香。

  • 下醃好的豬肉絲,翻炒至表面大致變色。

    下醃好的豬肉絲,翻炒至表面大致變色。

  • 加入金針菇拌炒,再加入醬汁材料拌勻,並加入水100ml煮至水滾。

    加入金針菇拌炒,再加入醬汁材料拌勻,並加入水100ml煮至水滾。

  • 起鍋前試味道(如有需要再加鹽調整),並加入蔥綠拌勻即可熄火準備盛裝享用。

    起鍋前試味道(如有需要再加鹽調整),並加入綠拌勻即可熄火準備盛裝享用。

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,828 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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