熱搜：

金針菇鹽蔥豬肉卷

金針菇鹽蔥豬肉卷
皮納塔
皮納塔
54 食譜 149 粉絲
61 說讚 一起做

描述

醬油和味醂的無敵搭配還不夠，配上鹽蔥更是無可匹敵！一口咬下，柔軟的五花肉包裹住爆汁的金針菇，好吃到停不下來啦🙀😻😻

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

鹽蔥

步驟

  • 金針菇去根，平均撕成適當大小（直徑<1.5公分左右），用五花肉捲起來～ 切蔥花備用

    金針菇去根，平均撕成適當大小（直徑<1.5公分左右），用五花肉捲起來～ 切蔥花備用

  • 肉卷下鍋前可以灑一點麵粉/太白粉，更容易煎出金黃色，口感也會更有層次～ 鍋內放一點點芝麻油，中大火兩面煎熟後加入醬汁，溫柔翻轉肉卷均勻收汁後即可出鍋

    肉卷下鍋前可以灑一點麵粉/太白粉，更容易煎出金黃色，口感也會更有層次～ 鍋內放一點點芝麻油，中大火兩面煎熟後加入醬汁，溫柔翻轉肉卷均勻收汁後即可出鍋

  • （忘記拍照，只是示意圖） 同一鍋轉小火，不夠油的話可以添一些芝麻油，丟入蔥、辣椒、薑泥、糖（肉卷醬汁已經很鹹了所以加入一點糖做調整），蔥轉翠綠即可熄火

    （忘記拍照，只是示意圖） 同一鍋轉小火，不夠油的話可以添一些芝麻油，丟入蔥、辣椒、薑泥、糖（肉卷醬汁已經很鹹了所以加入一點糖做調整），蔥轉翠綠即可熄火

  • 灑上七味粉，超好吃又簡單的肉卷就完成啦！

    灑上七味粉，超好吃又簡單的肉卷就完成啦！

小撇步

肉的用量視買到的厚度會有所不同，這次買到涮肉片，一束金針菇用了2-3片
可以接受生蔥嗆味的朋友們可以省去加熱的步驟，放一點鹽讓蔥出水，跟其他食材扮一下就可以囉
食譜上寫的是芝麻油，但我這次用的是之前自己做的以芝麻油為底的花椒蔥油☺️

4,208 瀏覽
分享至：
avatar
皮納塔 54 食譜 149 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
法國 THOMSON 聰明煮蛋機

法國 THOMSON 聰明煮蛋機

可煮煎炒 一機五用 精準控溫

下單現省1800>
美國 HITCH 易取雙享保溫瓶

美國 HITCH 易取雙享保溫瓶

杯座專利 真空保溫 防漏磁吸杯蓋

限定全館58折>

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

奶昔 泡芙 蛋花湯 剝皮辣椒雞湯 素食 甜不辣 甜點 涼拌木耳 地瓜球 餅乾 櫛瓜 南部粽 鯛魚片 肉粽 酸菜魚 仙草凍 粉粿 杏仁瓦片 燒餅 可頌 雞胸肉 明太子義大利麵 鹼粽 法國麵包 歐姆蛋 南瓜濃湯 龍鬚菜 涼拌小黃瓜 鳳梨蝦球 醃梅子 壽喜燒 芋頭西米露 低卡便當 健康餐 生吐司 洋蔥炒牛肉 涼麵 菠蘿麵包 醃小黃瓜 冰淇淋 毛豆 番茄蛋花湯 滷牛腱 稀飯 蒸蛋 蘋果派 白糖粿 蜂蜜蛋糕 布朗尼 鳳梨苦瓜雞