白菜玉米雞湯


廚房女漢子Rita's
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簡單的食材,天然的甜味,滑嫩的雞腿,簡單又好做的家常湯品,很適合雨後的晚餐喔~
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
2隻
1根
1顆
半條
2片
2-3根
調味料
1 1/2茶匙
少許
  • 1
    雞腿洗淨剪去多餘的肥油;白菜、紅蘿蔔洗淨;玉米去除外殼與玉米鬚洗淨;
  • 2
    洋蔥、白菜、紅蘿蔔切塊;大雞腿延關節處切開成2塊,並用少許鹽抓勻;玉米切段後對切成塊;
  • 3
    熱鍋下少許橄欖油炒香洋蔥;
  • 4
    入紅蘿蔔與薑片略炒;
  • 5
    下玉米塊與白菜梗拌炒;
  • 6
    加入清水大火煮滾,並放入鹽及黑胡椒粉調味後轉小火續滾;
  • 7
    當白菜梗變軟後,放入雞腿塊煮滾;
  • 8
    趁煮雞腿塊時,將蔥洗淨切成蔥花;
  • 9
    當湯再次大滾,試湯的鹹淡做調整後,放入剩餘的白菜煮到柔軟;
  • 10
    便可撒入蔥花,略煮一下後即可享用。
2018/06/03 發表 6,520 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 許一元
    許一元

    好久沒來逛食譜了,工作壓的喘不過去,看到這碗湯真的有溫馨的感覺,也很適合一個人用餐,在外港留守可以翻大廚的菜庫來做看看

    廚房女漢子Rita's
    作者廚房女漢子Rita's

    辛苦辛苦!加油啊ㄧ元~

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