金針菇醬漬


ㄚ華甜
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跟著做

簡單的菇類用醬漬,有點像滷的方式,杏鮑菇可用滾刀塊,口感會變較Q口感,也可添加鳥蛋,豆腐等,可直接吃,也可川燙青菜放上面當拌醬,簡單方便。

食材
1包
1根
一小匙
一大匙
兩匙
一匙
  • 1
    鍋中放醬油,糖,鹽,醋,柴魚片或柴魚粉
  • 2
    放金針菇,杏鮑菇煮滾,轉中火煮至濃稠入味,大約需15分鐘。
  • 3
    放入味四小時後再享用
小撇步

可放冰箱要吃時再取用。
拌飯拌麵拌川燙青菜都好用。

2018/06/02 發表 6,276 瀏覽
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討論共 1 則

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請問步驟二要蓋鍋蓋嗎?

2 years ago

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金針菇醬漬 簡單的菇類用醬漬,有點像滷的方式,杏鮑菇可用滾刀塊,口感會變較Q口感,也可添加鳥蛋,豆腐等,可直接吃,也可川燙青菜放上面當拌醬,簡單方便。