金針菇醬漬

ㄚ華甜
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描述

簡單的菇類用醬漬,有點像滷的方式,杏鮑菇可用滾刀塊,口感會變較Q口感,也可添加鳥蛋,豆腐等,可直接吃,也可川燙青菜放上面當拌醬,簡單方便。

食材

1包
1根
一小匙
一大匙
兩匙
一匙

步驟

  • 鍋中放醬油,糖,鹽,醋,柴魚片或柴魚粉

    鍋中放醬油,糖,鹽,醋,柴魚片或柴魚粉

  • 放金針菇,杏鮑菇煮滾,轉中火煮至濃稠入味,大約需15分鐘。

    放金針菇,杏鮑菇煮滾,轉中火煮至濃稠入味,大約需15分鐘。

  • 放入味四小時後再享用

    放入味四小時後再享用

小撇步

可放冰箱要吃時再取用。
拌飯拌麵拌川燙青菜都好用。

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留言

共 1 則
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  • 羅星兒
    羅星兒

    請問步驟二要蓋鍋蓋嗎?

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