ㄚ曼達的廚房~筍片雞湯

2012/08/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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每年的這個時候,都會有一個阿伯來跟公公推銷他自己做的筍片干,公公也都買單,這一次買了五大包,多少錢我就不知道了!
今天特地去買了半隻土雞,好怪喔!這半隻土雞裡居然有兩隻大雞腿,兩隻小雞腿,兩隻雞翅膀,算是賺到囉!用筍片干來燉土雞特別的好吃喔!

食材

筍片干 半包
土雞 半隻
適量
  • 1 筍片干先用水洗淨(說是干也沒有多乾,算半乾燥吧)
  • 2 土雞用熱水川燙後洗淨
  • 3 起一鍋水,將雞肉與筍片下鍋燉個30分,試一下湯頭再決定要放多少鹽喔!
  • 4 清爽的湯頭帶點微酸,喝了脾胃會大開喔!
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