♦泰泰風♦泰國版的綠豆糕 充滿椰香

2014/04/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

脫殼綠豆仁 300g
細砂糖 依個人口味
椰漿 400g
  • 1 脫殼綠豆仁南北貨行都有賣
  • 2 先泡水3小時後就是這個樣子
  • 3 將綠豆仁蒸熟
  • 4 準備用果汁機打成泥
  • 5 加入椰漿400g
  • 6 打到這樣的軟綿
  • 7 取出,下鍋小火炒乾
  • 8 趁熱加糖拌勻
  • 9 靜待水分收乾,如這般
  • 10 泰國專賣 獨特造型的壓模
  • 11 把綠豆蓉置入模型內
  • 12 壓緊實一點脫模才會漂亮
  • 13 好了...泰版的綠豆糕
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