鳳梨蝦球 酸酸甜甜令大人小孩都胃口大開的【鳳梨蝦球】,真的不難! 看影片更清楚,影片連結 https://www.facebook.com/FabulousReci...

鳳梨蝦球


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酸酸甜甜令大人小孩都胃口大開的【鳳梨蝦球】,真的不難!

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1/4顆
12隻
2大匙
1大匙
適量
2大匙
醃料
1/2小匙
1/4小匙
1/4小匙
1小匙
1大匙
  • 1
    蝦子開背去腸泥
  • 2
    加入醃料,拌勻醃10分鐘
  • 3
    此時將鳳梨挖成圓球狀
  • 4
    10分鐘後將蝦子沾地瓜粉
  • 5
    攝氏140~160度油炸1分鐘
  • 6
    起鍋休息5分鐘後再大火炸10秒
  • 7
    鳳梨放入鍋中炒,將湯汁收乾
  • 8
    加入炸好的蝦球拌勻
  • 9
    美乃滋與檸檬汁拌勻
  • 10
    拌入鳳梨蝦球
  • 11
    最後撒上檸檬皮即可
小撇步

小撇步
1.如果用西式的美乃滋,記得加砂糖拌一拌
2.鳳梨蝦球拌入美乃滋之後很快蝦子就會變軟請盡快食用

2018/05/31 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問第二次回炸的油溫?

a year ago
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作者回應

約180度喔!

a year ago

大家都在查

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