鳳梨苦瓜雞
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1雞肉走活水、用冷水洗過 小魚乾洗過 苦瓜切段去白囊
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2鍋內放雞肉在底，再加入蔭鳳梨醬、新鮮鳳梨、小魚乾、薑片、話梅跟水，滾10-20分鐘
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3加入苦瓜滾後轉小火煮30分鐘即完成 若湯味道不夠可加一些蔭鳳梨醬汁做調整
小撇步
1.苦瓜白囊去乾淨才不容易苦
2.話梅有的話最好加，湯頭加分很多哦
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