愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 竹筍排骨湯 描述 簡單又很清甜的家常湯品,沒添加過多的調味,保留食材最原始的滋味! #家常食材 #根莖類 #竹筍 #家常菜 #湯 收錄在:〈帶來心靈創傷的豬〉焢肉和東坡肉哪裡不一樣?壓力鍋會爆炸嗎? 866 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 豬肩小排 300克 米酒 60毫升 冷水 1000毫升 玉冷筍(麻竹筍) 1顆 器材 美國OXO矽膠餐夾 1個 SCANPAN湯鍋 1個 步驟 豬肩小排放入熱水鍋中,倒入米酒30毫升,川燙去除腥味,取出後沖洗備用。 準備一鍋冷水,倒入川燙過的豬肩小排、玉冷筍、米酒30毫升。 蓋上鍋蓋,以小火悶煮50分鐘,最後加入鹽巴調味即完成囉~ 3 萬 瀏覽 2018/06/05 發表