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竹筍排骨湯

描述

簡單又很清甜的家常湯品,沒添加過多的調味,保留食材最原始的滋味!

866 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 豬肩小排放入熱水鍋中,倒入米酒30毫升,川燙去除腥味,取出後沖洗備用。

    豬肩小排放入熱水鍋中,倒入米酒30毫升,川燙去除腥味,取出後沖洗備用。

  • 準備一鍋冷水,倒入川燙過的豬肩小排、玉冷筍、米酒30毫升。

    準備一鍋冷水,倒入川燙過的豬肩小排、玉冷筍、米酒30毫升。

  • 蓋上鍋蓋,以小火悶煮50分鐘,最後加入鹽巴調味即完成囉~

    蓋上鍋蓋,以小火悶煮50分鐘,最後加入鹽巴調味即完成囉~

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