Shine Lin 40 食譜 393 粉絲 追蹤 竹筍排骨湯 描述 夏天到了~ 竹筍的季節也到了~ 98 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 竹筍 一支 排骨 適量 水 醃過食材 鹽巴 適量 米酒(依個人) 幾滴 白米 一小時 步驟 食材如上 排骨川燙後洗乾淨備用 筍片+排骨+冷水醃過食材 加一小匙白米 (可以讓湯頭變很甜 蓋上鍋蓋 中大火煮滾後 切小火滾30-50分鐘 (依照自己鍋子的性能調整) 鍋蓋繼續蓋著悶到隔餐喝之前再加熱調味(鹽巴、米酒) 滾到湯變成乳白色更好喝 竹筍湯隔夜更好喝👍👍👍 1.6 萬 瀏覽 2022/07/01 發表