幸福料理 5 食譜 21 粉絲 追蹤 蕃薯涼麵 描述 天氣悶熱讓人沒胃口,想吃涼麵來解決一餐,用純手工蕃薯麵做涼麵,吃起來清爽美味又營養 #家常菜 #麵食 #涼麵 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 蕃薯麵 2握 雞胸肉 1份 紅蘿蔔 半條 小黃瓜 1條 玉米 半罐 醬料 芝麻醬 3匙 醬油 1小匙 醋 少許 步驟 湯鍋煮水,水滾後加入蕃薯麵,麵煮熟後撈起放入冰水冰鎮三分鐘。 雞胸肉水煮至熟後撥絲,紅蘿蔔刨絲後水煮至熟、小黃瓜刨絲,蛋煎熟後切絲。 將所有食材放涼。 將3匙芝麻醬、1小匙醬油、少許醋混合攪拌 把放涼後的食材與調配好的芝麻醬拌一拌,一碗好吃的蕃薯涼麵就完成了 小撇步 芝麻醬的口味可以自行調整 雞胸肉可以水煮也可以用煎的比較香 5,128 瀏覽 2018/05/30 發表