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幸福料理
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蕃薯涼麵

蕃薯涼麵

描述

天氣悶熱讓人沒胃口,想吃涼麵來解決一餐,用純手工蕃薯麵做涼麵,吃起來清爽美味又營養

47 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 湯鍋煮水,水滾後加入蕃薯麵,麵煮熟後撈起放入冰水冰鎮三分鐘。
雞胸肉水煮至熟後撥絲,紅蘿蔔刨絲後水煮至熟、小黃瓜刨絲,蛋煎熟後切絲。
將所有食材放涼。

    湯鍋煮水,水滾後加入蕃薯麵,麵煮熟後撈起放入冰水冰鎮三分鐘。 雞胸肉水煮至熟後撥絲,紅蘿蔔刨絲後水煮至熟、小黃瓜刨絲,蛋煎熟後切絲。 將所有食材放涼。

  • 將3匙芝麻醬、1小匙醬油、少許醋混合攪拌

    將3匙芝麻醬、1小匙醬油、少許醋混合攪拌

  • 把放涼後的食材與調配好的芝麻醬拌一拌,一碗好吃的蕃薯涼麵就完成了

    把放涼後的食材與調配好的芝麻醬拌一拌,一碗好吃的蕃薯涼麵就完成了

小撇步

芝麻醬的口味可以自行調整
雞胸肉可以水煮也可以用煎的比較香

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