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園藝享活家～愛媽(Candy)

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鳳梨牛肉

鳳梨牛肉

描述

又到鳳梨的盛產期。水果做菜，不但色彩斑斕迷人，清新宜人，也能帶給味蕾暢快的感覺。今天就來做一個酸甜口味的菜，鳳梨炒牛肉，給味蕾來個夏的滋味。

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
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食材

步驟

鳳梨和青椒洗淨，切粒。牛肉放入醃料加入蓮藕粉拌勻。燒熱油鑊，大火炒洋蔥、牛肉至七成熟，盛起備用。再下紅、青椒和鳳梨以中火炒至微軟，放回牛肉，加1茶匙蔭油、蕃茄醬，以大火再燴炒一會兒。
鳳梨酸酸甜甜的味道，不但能增加菜餚的風味，鮮黃的鳳梨更能使菜餚增色不少哦！風味獨特，鮮嫩十足又大塊肉（水果酵素使肉質更加柔嫩多汁），香濃果香+斑斕彩椒超經典的啦！

小撇步

💝這道菜炒的時間最好不超過2分鐘，動作一定要快牛肉不能炒太久否則會變老。

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2018/05/30 發表

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