花蒜燒雞腿


銘麒媽媽
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蒜頭是非常好的食材,而且今年好便宜,大開心😁,這道料理使蒜頭經過燒煮成為綿密的口感,並融合雞腿的甜味。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
200公克
10顆
醬汁
60cc
60cc
2大匙
90cc
10g
  • 1
    剝好蒜粒,準備金針菇及雞腿肉
  • 2
    取一深鍋,熱鍋後,加一大匙油,爆香蒜粒後,加入雞腿肉,稍微翻炒至雞腿肉泛白,這個動作是為了鎖住雞腿肉美好的肉汁。
  • 3
    加入醬汁組食材,大火加熱到全沸,轉成小火,加蓋燒煮15至20分鐘。
  • 4
    加入金針菇,翻拌至菇熟即可關火上桌了!
小撇步

*一大匙為15cc
*最後的金針菇如果沒加,料理味道會更濃郁,加金針菇後,菇吸飽醬汁也很下飯。
*辣椒圈是擺飾。

2018/05/27 發表 1,090 瀏覽
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