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銘麒媽媽
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花蒜燒雞腿

花蒜燒雞腿

描述

蒜頭是非常好的食材,而且今年好便宜,大開心😁,這道料理使蒜頭經過燒煮成為綿密的口感,並融合雞腿的甜味。

80 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 剝好蒜粒,準備金針菇及雞腿肉

    剝好粒,準備金針菇及雞腿肉

  • 取一深鍋,熱鍋後,加一大匙油,爆香蒜粒後,加入雞腿肉,稍微翻炒至雞腿肉泛白,這個動作是為了鎖住雞腿肉美好的肉汁。

    取一深鍋,熱鍋後,加一大匙油,爆香粒後,加入雞腿肉,稍微翻炒至雞腿肉泛白,這個動作是為了鎖住雞腿肉美好的肉汁。

  • 加入醬汁組食材,大火加熱到全沸,轉成小火,加蓋燒煮15至20分鐘。

    加入醬汁組食材,大火加熱到全沸,轉成小火,加蓋燒煮15至20分鐘。

  • 加入金針菇,翻拌至菇熟即可關火上桌了!

    加入金針菇,翻拌至菇熟即可關火上桌了!

小撇步

*一大匙為15cc
*最後的金針菇如果沒加,料理味道會更濃郁,加金針菇後,菇吸飽醬汁也很下飯。
*辣椒圈是擺飾。

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銘麒媽媽 340 食譜 912 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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