*家常菜* 鹹蛋菠菜 （低醣生酮可吃） 低醣/糖 生酮食譜 8 食譜 102 粉絲 追蹤 1,171 說讚 4 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 菠菜 一把 鹹蛋 一顆 橄欖油 適量 蒜頭 4顆 步驟 鹹蛋剖半後，用湯匙將整顆鹹蛋白及蛋黃部分挖出。切成 “小丁” 狀後備用。 蒜頭切成 “小丁” 狀，加入橄欖油內備用。*此步驟是增加香氣用* 起一鍋熱水將菠菜燙微熟（水滾後，大約燙30~60秒。不要太熟） 多了 “燙” 這個步驟是為了去除菠菜的土味，讓不愛吃菜的小孩比較容易接受。 蒜頭及橄欖油倒入平底鍋，點火熱鍋後加入切好的 “鹹蛋”。炒至鹹蛋 “起泡” ，香味散出。 放入燙好的菠菜，拌炒一下。加入少許的鹽及白胡椒（增加香氣）調味，即可起鍋盛盤食用。 1.2 萬 瀏覽 2018/05/24 發表
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Jasmine Shih
楊慈音
吳小云
