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低醣/糖 生酮食譜
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*家常菜* 鹹蛋菠菜 （低醣生酮可吃）

*家常菜* 鹹蛋菠菜 （低醣生酮可吃）
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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鹹蛋剖半後，用湯匙將整顆鹹蛋白及蛋黃部分挖出。切成 “小丁” 狀後備用。 蒜頭切成 “小丁” 狀，加入橄欖油內備用。*此步驟是增加香氣用*

    鹹蛋剖半後，用湯匙將整顆鹹蛋白及蛋黃部分挖出。切成 “小丁” 狀後備用。 蒜頭切成 “小丁” 狀，加入橄欖油內備用。*此步驟是增加香氣用*

  • 起一鍋熱水將菠菜燙微熟（水滾後，大約燙30~60秒。不要太熟） 多了 “燙” 這個步驟是為了去除菠菜的土味，讓不愛吃菜的小孩比較容易接受。

    起一鍋熱水將菠菜燙微熟（水滾後，大約燙30~60秒。不要太熟） 多了 “燙” 這個步驟是為了去除菠菜的土味，讓不愛吃菜的小孩比較容易接受。

  • 蒜頭及橄欖油倒入平底鍋，點火熱鍋後加入切好的 “鹹蛋”。炒至鹹蛋 “起泡” ，香味散出。

    蒜頭及橄欖油倒入平底鍋，點火熱鍋後加入切好的 “鹹蛋”。炒至鹹蛋 “起泡” ，香味散出。

  • 放入燙好的菠菜，拌炒一下。加入少許的鹽及白胡椒（增加香氣）調味，即可起鍋盛盤食用。

    放入燙好的菠菜，拌炒一下。加入少許的鹽及白胡椒（增加香氣）調味，即可起鍋盛盤食用。

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低醣/糖 生酮食譜 8 食譜 104 粉絲

家族有糖尿病史，為了身體健康。開始 低醣/糖 生酮飲食

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