*家常菜* 鹹蛋菠菜 (低醣生酮可吃) 低醣/糖 生酮食譜 8 食譜 102 粉絲 追蹤 1,171 說讚 4 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 菠菜 一把 鹹蛋 一顆 橄欖油 適量 蒜頭 4顆 步驟 鹹蛋剖半後,用湯匙將整顆鹹蛋白及蛋黃部分挖出。切成 “小丁” 狀後備用。 蒜頭切成 “小丁” 狀,加入橄欖油內備用。*此步驟是增加香氣用* 起一鍋熱水將菠菜燙微熟(水滾後,大約燙30~60秒。不要太熟) 多了 “燙” 這個步驟是為了去除菠菜的土味,讓不愛吃菜的小孩比較容易接受。 蒜頭及橄欖油倒入平底鍋,點火熱鍋後加入切好的 “鹹蛋”。炒至鹹蛋 “起泡” ,香味散出。 放入燙好的菠菜,拌炒一下。加入少許的鹽及白胡椒(增加香氣)調味,即可起鍋盛盤食用。 1.2 萬 瀏覽 2018/05/24 發表