焗烤什蔬鮪魚 (生酮/低醣)

Victoria Jian
34 食譜 167 粉絲

2019/9/16的晚餐食譜。關於食材的提醒請先看底下小撇步

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

  • 烤箱200度預熱。
準備好所有的食材

蔬菜我是去全聯買「健康菇菌鍋」裡面有杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇、玉米、南瓜、蘿蔔、大陸妹、高麗菜、木耳、花椰菜
簡單說,就是你冰箱還有什麼可以加進來的菜都可以用!
在菜價很高的時候,一盒「健康菇菌鍋」可以吃1人份2餐而且很多種類。(一把40元的小白菜我買不下手)

    烤箱200度預熱。 準備好所有的食材 蔬菜我是去全聯買「健康菇菌鍋」裡面有杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇、玉米、南瓜、蘿蔔、大陸妹、高麗菜、木耳、花椰菜 簡單說,就是你冰箱還有什麼可以加進來的菜都可以用! 在菜價很高的時候,一盒「健康菇菌鍋」可以吃1人份2餐而且很多種類。(一把40元的小白菜我買不下手)

  • 切碎,用等一下要焗烤的盤子當量器就可以知道大概要多少量

    切碎,用等一下要焗烤的盤子當量器就可以知道大概要多少量

  • 起一油鍋

    起一油鍋

  • 把切碎的蔬菜放下去炒

    把切碎的蔬菜放下去炒

  • 拌炒3~5分鐘炒熟所有菜

    拌炒3~5分鐘炒熟所有菜

  • 把炒好的蔬菜移入攪拌盆,準備加入其他的食材:雞蛋、鮪魚罐頭、鮮奶油,喜歡的調味料。這裡我用黑楜椒、義大利香料、辣椒粉。
如果想作紅醬口味的,鮮奶油可以換成義大利麵肉醬(調理包或罐頭或全自製都可以),甚至咖哩調理包我都試過

    把炒好的蔬菜移入攪拌盆,準備加入其他的食材:雞蛋、鮪魚罐頭、鮮奶油,喜歡的調味料。這裡我用黑楜椒、義大利香料、辣椒粉。 如果想作紅醬口味的,鮮奶油可以換成義大利麵肉醬(調理包或罐頭或全自製都可以),甚至咖哩調理包我都試過

  • 把上述食材加入攪拌盆和蔬菜攪拌均勻

    把上述食材加入攪拌盆和蔬菜攪拌均勻

  • 然後盛入可以進烤箱的盤中

    然後盛入可以進烤箱的盤中

  • 表面鋪上會牽絲的起司條

    表面鋪上會牽絲的起司條

  • 上下火200度烤10分鐘,然後再以上火(把下火關掉)200度烤5分鐘,把起司烤上色

    上下火200度烤10分鐘,然後再以上火(把下火關掉)200度烤5分鐘,把起司烤上色

  • 這就是我的焗烤什蔬鮪魚!

    這就是我的焗烤什蔬鮪魚!

小撇步

1. 蔬菜非常自由,可自行改用適合鮮奶油(白醬)或蕃茄肉醬(紅醬)的蔬菜,甚至一般飲食者(非生酮低醣者)用三色豆都可以,冰箱有什麼可炒的菜就用什麼,就是一道清冰箱料理來著XD
2. 醬也可以改用咖哩調理包。
3. 本次鮪魚罐頭是185克裝的油漬鮪魚片,生酮飲食者購買的時候要看一下你挑的產品是否含太多碳水?選油漬的可以提高油脂攝取量
4. 如果你沒有調味料,那可在炒菜的步驟加一點點鹽巴調味就好了

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Victoria Jian
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留言

共 2 則
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  • Pink

    Pink

    我的鮪魚罐頭太濕了,而且我沒有淺烤盤,太深的盤子烤不乾,結果裡面整個太濕 下次我會先瀝乾鮪魚罐頭、改用低水分的菜,跟使用淺烤盤試試!不過還蠻好吃的:)

    輕鬆煮、開心吃!謝謝你喜歡 ❤

  • 雖然我在小撇步說可用三色豆,但我覺得三色豆很難吃,非必要請不要嘗試XD

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