鯖魚南蠻淺漬(露營OK)

菲。Phyllis!
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描述

南蛮漬酸酸甜甜的超適合夏天,只不過一般的南蛮漬多會放入冰箱冰鎮一晚,對怕酸的我來說太過嗆酸,所以這樣的淺漬剛剛好,有淡淡的酸味很開味,但又不會搶了主角的味道,超讚的!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

南蛮漬汁
1小匙
0.5大匙
1小匙
1小匙
0.5小匙
1大匙

步驟

  • 塩鯖切塊後,拍上片栗粉

  • 鍋放一點油,正反兩面以小火煎魚(各5分鐘)。

    鍋放一點油,正反兩面以小火煎魚(各5分鐘)。

  • 小湯鍋中放入[南蛮漬汁]煮滾即熄火(馬上用或放涼皆可)

    小湯鍋中放入南蛮漬汁煮滾即熄火(馬上用或放涼皆可)

  • 將煎好的鯖魚夾入盤中,灑上青蔥,淋上南蛮漬汁即完成!

    將煎好的鯖魚夾入盤中,灑上青蔥,淋上南蛮漬汁即完成!

  • 酸酸甜甜的好清爽,超適合夏天的!

    酸酸甜甜的好清爽,超適合夏天的!

小撇步

* 這道料理煮好後冰冰箱,涼涼的吃也很讚喔!

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