鮮蝦金玉滿堂

快手料理小廚房
3 食譜 4 粉絲

把喜歡吃的食材一次滿足,是一道吃不膩的快炒家常菜,配色五彩繽紛,口感層次豐富,簡單調味吃出食材本身的甜味,宴客也很大器呢!

食材

8尾
適量
半顆
5顆
一小把
3顆
1兩
1小匙
1匙
  • 食材洗淨,蝦子剝殼,洋菇切片,蔥切段,及豬肉切絲備用。

    食材洗淨,蝦子剝殼,洋菇切片,蔥切段,及豬肉切絲備用。

  • 鍋中放油爆香蒜頭,放洋蔥拌炒。

    鍋中放油爆香蒜頭,放洋蔥拌炒。

  • 炒至洋蔥變透明,但還沒焦,下豬肉拌炒

    炒至洋蔥變透明,但還沒焦,下豬肉拌炒

  • 下其他蔬菜一起拌炒

    下其他蔬菜一起拌炒

  • 拌炒至熟,加少許鹽及少許酒調味,拌炒均勻,即可呈盤。

    拌炒至熟,加少許鹽及少許酒調味,拌炒均勻,即可呈盤。

  • 快速上菜的料理營養美味

    快速上菜的料理營養美味

小撇步

食材都是易熟,不需炒太久以免口感過老。

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