檸檬辣椒酥餅

Dianne Jian
18 食譜 24 粉絲

有時會覺得,餅乾光是酸酸甜甜,好像沒什麼新意,所以這次加了辣椒進去...

其實本人我,也只能吃小辣,所以加的量不多,只是增添口感..入口吃起來稍微辣辣,但又不會辣到麻掉,這一點點的微微辣度,吃完就消失了..

個人是非常喜歡這個口感和味道...有興趣的人可以自己調整配方來做做看喲...

現在就來分享整個做法囉...

食材

80~100g
5g
20g
適量
20g
適量
1小撮
  • 檸檬蛋黃醬40g(此醬已有含糖,所以我沒有再加糖,可用檸檬汁15cc+糖50g代替) 做法請見https://icook.tw/recipes/251579

  • 辣椒切末備用,要切多碎可以自己決定,但我覺得愈細愈好,因為我不喜歡吃到辣椒片

  • 奶油先室溫軟化後,放入盆中(因為檸檬蛋黃醬裡已經有奶油,所以在此份量有減,如果你只有用檸檬汁,可以將奶油增加到65g左右)

  • 加入檸檬醬,(糖),蜂蜜及鹽拌勻

  • 篩入低粉,加辣椒末及堅果拌勻

  • 整型成長方條狀,用烘焙紙包裹後,送冷凍至少小時

  • 拿出切片,烤箱預熱,170~180度烤15~20分

  • 餘溫悶10分鐘出爐放涼即可

    餘溫悶10分鐘出爐放涼即可

982 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Dianne Jian
18 食譜 24 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

佛跳牆 蒜頭雞湯 桂圓紅棗茶 部隊鍋 蝦子 米糕 烏魚子 紅燒牛肉 壽喜燒 東坡肉 新餐肉 回鍋肉 麻油雞 蘿蔔糕 薑母鴨 砂鍋魚頭 雞胸肉 新豬肉 櫻花蝦 鴨賞 鹽水雞 炸年糕 滴雞精 牛排 脆皮燒肉 湯圓 獅子頭 年菜 豬腳 泡菜鍋 燉牛肉 石斑魚 雪q餅 天使紅蝦 素食年菜 鳳梨蝦球 滷豬腳 鮭魚 鱸魚 羊肉爐 發糕 紅燒肉 紅燒獅子頭 糖醋排骨 水餃 刈包 植物肉 糖醋魚 紅豆湯 梅干扣肉