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熱愛甜點的女孩沛沛
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奶油綠豆餡

奶油綠豆餡

描述

本食譜約可做300g的綠豆餡
IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤!
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食材

步驟

  • 綠豆仁稍微洗淨後加入200的水 浸泡約2小時 浸泡完成後在電鍋外鍋放1杯水將綠豆仁連浸泡的水 放入蒸煮1次 煮至軟爛(用手可輕易捏碎即可) 然後稍微倒掉多餘的水分 用調理棒打成泥(或用叉子壓也可以)

    綠豆仁稍微洗淨後加入200的水 浸泡約2小時 浸泡完成後在電鍋外鍋放1杯水將綠豆仁連浸泡的水 放入蒸煮1次 煮至軟爛(用手可輕易捏碎即可) 然後稍微倒掉多餘的水分 用調理棒打成泥(或用叉子壓也可以)

  • 將綠豆尼放入不沾鍋中以小火拌炒2-3分鐘 加入糖繼續拌炒再加入無鹽奶油

    綠豆尼放入不沾鍋中以小火拌炒2-3分鐘 加入糖繼續拌炒再加入無鹽奶油

  • 用小火不停拌炒至成一個團狀即可(這過程大約需要10來分鐘 要有耐心)

    用小火不停拌炒至成一個團狀即可(這過程大約需要10來分鐘 要有耐心)

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熱愛甜點的女孩沛沛 171 食譜 1,618 粉絲

不是很會拍照寫文章但熱愛吃和做甜點 一點一點的努力精進自己的技術 會不定期po出自己做的甜點 並分享在外面嘗到的美食

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