柚子胡椒煎肉餅(露營OK)

Name: 柚子胡椒煎肉餅(露營OK) by 菲。Phyllis!
Total time: 20 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 絞肉 200g; [調味醬] 片栗粉或太白粉 1大匙; [調味醬] 美乃滋 1大匙; [調味醬] 柚子胡椒 1/2小匙; [調味醬] 蒜泥或蒜末 1/2小匙; [調味醬] 鹽 1~2g; [調味醬] 酒 1大匙; [調味醬] 黑胡椒 少許

菲。Phyllis!

622 食譜 2,143 粉絲

72 說讚跟著做留言

新增分類

分類名稱

限12字

柚子胡椒在日本超士都買得到，是九州鄉土料理的調味料之一，主要是以日本小柑橘類品種加上青辣椒做成的醬料，酸酸辣辣得很開胃，可以勉強說是和風版的tabasco。只不過柚子胡椒有淡淡的柑橘香，是直接使用醋調味的tabasco所沒有的。如果沒有柚子胡椒，用tabasco取代也是可以的喔!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

絞肉

200g

調味醬

片栗粉或太白粉

1大匙

美乃滋

1大匙

柚子胡椒

1/2小匙

蒜泥或蒜末

1/2小匙

鹽

1~2g

酒

1大匙

黑胡椒

少許

調理盆中放入絞肉、調味醬抓均勻。將肉分成6個小球，各在左右手掌間來回用力甩10+下
鍋放一點點油，放入肉餅稍微壓平，以中火煎
約'2~3分鐘後上色，翻面煎1分鐘
蓋上鍋蓋，轉小火蒸煎3分鐘即完成。請享用！

小撇步

* 柚子胡椒亦可以tabasco取代。

2018/05/21 發表

2,460 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

柚子胡椒煎肉餅(露營OK)

食材

小撇步

也可以試試看

跟著做

留言

大家都在查

【糖醋魚片】新手必學！館子大廚菜好簡單

料理實習生小千

幽靈餅乾、鬼魂造型、萬聖節餅乾、造型餅乾

圈媽烹飪筆記

韓國麻藥雞蛋

不藏私旅行煮藝

客家水晶餃

咪兒的小廚房

韓式豆腐鍋

RUBY's 愛食一家

柚子胡椒煎肉餅(露營OK)

食材

小撇步

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎？

MIT 立體透氣口罩架

lisscode 照明除毛球機

猜你可能會喜歡

留言

網友都在看

大家都在查